Cara Membuat Singkong Goreng Mekar
Bahan:
- 3 buah singkong
- 4 siung bawang putih
- Seasoning/sesuaikan selera
- Garam, 2 sdt/secukupnya
- Minyak, secukupnya untuk menggoreng
- 2 sdm margarin/butter
- Air es+es
Cara Membuat:
- Kupas bersih singkong, hilangkan getahnya lalu cuci bersih dan potong-potong.
- Kukus singkong hingga setengah matang., sambil siapkan bumbu haluskan, lalu tuang di wadah air+es.
- Masukkan singkong yang sudah dikukus ke dalam wadah bumbu. Rendam sampai singkong dingin dan merekah.
- Angkat singkong dan tiriskan, disitu nampak singkong sudah merekah (bisa dilihat gambar).
- Goreng singkong di minyak yang ditambahkan margarin, pastikan minyak sudah benar-benar panas ketika singkong dimasukkan.
- Goreng hingga berubah warna. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan. Semoga bermanfaat.
Note: pilih singkong kualitas bagus agar hasil maksimal
By: @alfinazulfa91
