Resep Chocolate Shortbred Cookies
By @shirleyliem
Halo bunda pada kesempatan kali ini kami akan membagikan resep kue kering yang bisa anda buat di rumah dan sajikan sebai teman secangkir teh atau kopi. Untuk membuatnya anda bisa siapkan bahan-bahan sebagai berikut
Bahan:
- 225gr mentega
- 150gr gula halus 1
- sdt ekstrak vanila
- 50gr DCC lelehkan
- 275gr tep terigu serbaguna
- 25gr susu bubuk
- 25gr coklat bubuk
- 1/4st garam
Bahan topping (seckpnya):
- 3sdm Kacang tanah sangrai
- 1sdm Gula pasir
- Kocok mentega hingga lembut -+1menit lalu masukkan gula halus kocok hingga rata. Masukkan ekstrak vanila & DCC kocok rata.
- Masukkan tepung terigu, susu bubuk, garam & coklat bubuk sambil diayak, kocok hingga tercampur rata.
- Bulatkan adonan lalu pipihkan dgn rollingpin setebal -+1cm kemudian cetak dgn cookie cutter.
- Angkat perlahan dgn spatula lalu pindahkan keatas loyang yg sdh diolesi margarin.
- Bahan topping: ulek kcg tanah lalu aduk rata dgn gula pasir.
- Beri bahan topping diatas cookies sambil ditekan perlahan agar menempel.
- Panggang cookies dgn suhu 160’C selama -+20menit/hingga matang.
- Siap dinikmati.
