Resep Bola Bola Tahu
Bahan:
- 8 buah tahu
- 10 btr telur puyuh, rebus
- 1 btr telur ayam
- 1 btg daun bawang, rajang
- 5 sdm tepung terigu
Bumbu Halus:
- 2 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
Pelapis:
- Tepung roti
Cara Membuat:
- Lumatkan tahu hingga menjadi halus
- Tambahkan bumbu halus, daun bawang, telur ayam, garam dan gula. Aduk rata.
- Masukan tepung terigu, aduk rata lagi.
- Pipihkan adonan tahu, lalu beri isian telur puyuh. Bulatkan. Lalu masukan ke dalam tepung roti, gulingkan hingga tepung roti menempel. Lakukan hingga habis.
- Goreng bola-bola tahu hingga garing dan kuning keemasan. Angkat dan sajikan dgn saus sambal.
Note: 10 telur puyuh ternyata kurang yaaa, bisa ditambah lagi telurnya. Kemarin sisa adonan tahu aku pipihkan begitu aja berbentuk koin, tanpa diisi telur puyuh, hasilnya tetep enak.
By: @reystafauzia
