Cara Membuat Ayam Sambal Kemangi
Made by @ucipadmi
Siang bunda kali ini kami akan membagikan resep ayam sambal kemangi yang mudah dan nikmat. Cara buatnya sangat simple. Berikut adalah bahan-bahan yang digunakan yah
Bahan
- 10 sayap ayam..potong menjadi 2 bagian..cuci bersih..rebus sebentar bersama sedikit jahe..daun jeruk salam serai dan sedikit garam..lalu goreng setengah kering
- 3 ikat kemangi..ambil daunnya..cuci bersih dan tiriskan
- 1 sdm gula putih
- 1 sdt garam
- 1 bks kaldu bubuk
- Minyak secukupnya
- Air matang kurleb 300 ml
Bumbu yg dihaluskan
- Cabe rawit merah dan cabe merah keriting sesuai selera
- 10 bawang merah
- 6 bawang putih Bumbu pelengkap
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai digeprek dan
- 2 ruas lengkuas di geprek
Cara Membuatnya:
- Tumis bumbu yang dihaluskan sampai matang..masukkan bumbu pelengkap...tambahkan gula..garam..kaldu bubuk...aduk rata..biarkan mendidih..koreksi rasa...dan masukkan ayamnya...aduk rata lalu tutup supaya bumbu meresap...sesekali buka dan aduk balik...tunggu sampai air menyusut baru masukkan kemangi..aduk rata dan matikan api...
- Ayam Sambal Kemangi siap disajikan..
- Selamat mencoba
IG ; https://www.instagram.com/ucipadmi/
