Cara Membuat Ayam Suwir

Cara Membuat Ayam Suwir

Bahan:

  • 1/2 kg ayam, rebus lalu suwir
  • 1/2 buah bombay, iris
  • 1 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 ruas jari lengkuas, geprek
  • 1 batang sereh, geprek
  • 2 sdm saos tomat
  • 1 sdm saos tiram
  • 2 sdt kecap manis
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Gula
  • Minyak untuk menumis
  • Secukupnya air

Bumbu Halus:

  • 2 buah cabe merah besar ( me : diskip coz anak2 ikut makan)
  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri sangrai
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk

Cara Membuat: 

  1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh, aduk terus.
  2. Masukan bawang bombay, beri sedikit air. Masukan saus tomat, saus tiram, kecap, gula dan garam. Aduk hingga mendidih.
  3. Masukan ayam, aduk rata sampai bumbu meresap. Tes rasa, angkat dan sajikan.
By: @dillyavina
Bagikan ke Facebook

Artikel Terkait