-->
Bahan:
- 10 buah tahu goreng, belah tengahnya
- 1 buah wortel, cincang kasar
- 1 genggam tauge
- 1 keping bihun jagung,rebus matang, tiriskan
- 2 batang daun bawang,rajang
- 2 butir telur
Bumbu:
- 1 sdm baceman bawang
- 1 sdt saos tiram
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt merica bubuk
- Gula, garam, kaldu bubuk secukupnya
- Bawang goreng secukupnya
Bahan Pencelup:
- 4 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung beras
- 4 sdm tepung bumbu serbaguna
- Sejumput kunyit bubuk
- Sejumput garam dan merica
- Air secukupnya
- (Aduk menjadi satu hingga membentuk adonan yang kental)
Cara Membuat:
- Panaskan minyak,tumis baceman bawang hingga harum,masukkan telur buat orak arik,tunggu hingga kering
- Beri sedikit air, masukkan wortel, tauge tunggu hingga agak empuk
- Masukkan bihun dan daun bawang,bumbui dengan saos tiram,kecap asin,gula,garam,merica dan kaldu bubuk, koreksi rasanya beri taburan bawang goreng,angkat dan sisihkan
- Siapkan tahu yang sudah dibelah, beri isian bihun
- Celupkan ke adonan pencelup dan goreng hingga kuning keemasan, sajikan bersama cabe lalap
By: @ocha_chupid
Bagikan ke Facebook
