Resep Banana & Raspberry Bread Pudding
Siang bunda kali ini kami akan membagikan resep puding pisang yang enak dikombinasikan dengan roti dan raspberry. Nah untuk membuatnya anda bisa siapkan bahan-bahan sebgai berikut yah
Bahan:
- 1000 ml susu cair putih
- 6 lembar roti tawar tanpa kulit
- 2 telur, kocok lepas
- 160 gr gula pasir
- 2 bungkus agar-agar putih
- 1 buah pisang, potong dadu kecil
- 2 sdm mentega
- 100 gr raspberry, haluskan .
- Dalam wadah, campur roti, telur, dan 250 ml susu cair. Haluskan hingga semua bahan tercampur rata. Siapkan panci besar, tuang sisa susu, gula, potongan pisang, dan agar-agar. Aduk rata. Panaskan dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga mendidih. Matikan api.
- Tuang campuran roti ke dalam panci tadi. Aduk rata, dan masak hingga mendidih lagi. Matikan api.
- Siapkan loyang / cetakan puding. Tuang 3/4 bagian puding pada loyang. Biarkan hingga agak mengeras.
- Masukkan raspberry yang sudah dihaluskan ke dalam sisa puding. Aduk rata.
- Ketika lapisan putih sudah mulai mengeras, dengan hati-hati tuang lapisan merah (raspberry) di atas lapisan putih. Biarkan hingga uapnya hilang, kemudian simpan di kulkas hingga mengeras. Sajikan dingin.
