Bolu Kukus Stawberry Coklat
Beberapa waktu lalu pernah bikin bolu ini juga, tapi pandan coklat. Sekarang coba rasa strawberry coklat ternyata lebih mantul . Resepnya sama, cuma beda filling dan ini dikasi meises
Bolu Kukus Strawberry Coklat
@fithriya79 .
Bahan:
- 3 butir telur
- 120 gr gula pasir
- 1 sdt sp
- 1/4 sdt baking powder .
Adonan Coklat:
- 40 gr tepung terigu pro sedang (sy protein rendah)
- 15 gr coklat bubuk
- 35 ml minyak goreng
- 1 sdm penuh kental manis coklat .
Adonan Strawberry:
- 40 gr tepung terigu pro sedang (sy protein rendah)
- 15 gr susu bubuk
- 35 ml minyak goreng
- 1 sdm penuh kental manis putih
- 1/2 sdt pasta strawberry .
Filling:
- Selai strawberry secukupnya .
Topping:
- Butter cream dan meises .
- Loyang 20×10, oles margarin .
Cara Membuat:
- Mixer bahan telur, gula pasir, sp dan baking powder dgn kecepatan tinggi hingga mengembang, putih kental dan berjejak, matikan mixer.
- Bagi dua adonan sama banyak. Adonan pertama beri tepung, coklat bubuk sambil diayak, aduk asal rata sebentar, tambahkan minyak dan kental manis coklat, aduk hingga rata, jgn terlalu lama diaduk. Lakukan hal yang sama untuk adonan satu lagi, hingga menjadi adonan strawberry.
- Masukkan masing2 adonan kedalam loyang. Kukus hingga matang 20 - 25 menit dengan api sedang cendrung kecil. Tes tusuk. Keluarkan dari loyang, tunggu dingin.
- Ambil satu bagian bolu, lalu oles dgn selai hingga rata, timpa dengan bolu satu lagi. Olesi permukaan dengan butter cream dan taburi meises. Potong2, siap disajikan.. .
