Resep Coffee Chocolate Cake
Bahan:
- 114 g campuran kopi+ air, seduh.
- 114 g unsalted butter
- 35 g cocoa powder
- 125 g gula pasir
- 1 sdt vanilla essence
- 1 butir telur ukuran besar
- 60 g yogurt (regular/Greek)
Ayak:
- 1/2 sdt baking powder
- sejumput baking soda
- 1/2 sdt garam
- 120 g tepung terigu
Cara Membuat:
- Campur air kopi, butter dan cocoa powder, panaskan dengan api kecil hingga butter cair. Matikan api.
- Masukkan gula, aduk menggunakan wisk tangan hingga larut.
- Masukkan ayakan tepung terigu, aduk seperlunya hingga rata. Sisihkan.
- Dimangkung lain campur yogurt, telur dan vanilla essence aduk menggunakan wisk tangan. Masukkan ke campuran sebelumnya, aduk rata.
- Tuang dalam loyang, panggang dalam oven dengan suhu 170C yang sebelumnya sudah dipanaskan selama 30-40 menit atau hingga matang. Lakukan tes tusuk: bagian dalam cake sudah tidak lengket (ttp lembab bukan kering). Hias sesuai selera, rasa cake ini paling pas disajikan dengan dark chocolate yang dicairkan.
By @inovpelawi
