Resep Sambal Ikan Teri
Bahan:
- 1,5 ons Ikan teri jengki (goreng)
- 1,5 ons kacang tanah (goreng)
- 1 ons cabe merah & cabe ijo iris,cuci bersih..tiriskan..goreng..sisihkan
- Bawang merah segenggam,iris
- Bawang putih 5 ,cincang halus
- 1 sereh,memarkan
- 3 lbr daun salam
- Sedikit lengkuas
- 1 sm cabe giling
- 2 sm Gula merah,iris
- 1 sm gula pasir
- 1 st garam
- 1 sm asam jawa remas dgn air sedikit
- penyedap
Cara Membuat:
- Tumis bawang merah dan bawang putih iris + daun salam,sereh dan lengkuas..api sedang aza
- Setelah wangi..+ gula merah dan gula pasir..masuk air asam jawa kecilkan api..masak sampai gulanya berkaramel...masukkan cabe yg sudah di goreng tadi..angkat..setelah mulai dingin masukkan kacang dan terinya aduk sampai merata
by @iin_yap
