Cara Membuat Perkedel Ala KFC
Resep : MEITY ( instagram @tissacake )
Halo bunda kali ini kami akan bagikan resep perkedel kentang ala KfC, Penasaran dengan cara membuatnya? yuk intip resepnya dibawah ini, and Happy Cooking
Bahan:
- Kentang 4 buah (kurleb 300 gram)
- Fillet dada ayam kurleb 200 gram , rebus di air mendidih 8 menit, api sedang,
- 1 sdt garam+sedikit jahe selama merebus, buang kotoran yg muncul di permukaan sewaktu merebus.
- Stlh 8 menit, angkat ayam (air rebusan stlh adem bisa buat siram tanaman, bikin tanaman lbh subur loh), lalu cincang halus (bisa pakai blender)
- Garam secukupnya,
- Kaldu jamur bubuk (optional atau bisa pakai kaldu ayam bubuk)
- Merica 2 sdt
- Bawang merah 5 siung
- Bawang putih 4 siung
- Bawang bombai ukuran kecil 1 buah (klo ukuran besar pakai 1/2 buah saja)
- Seledri, secukupnya, dicincang.
- 1 butir telur, kocok rata
Cara Membuatnya :
- Bawang merah, bawang putih digoreng sebentar, lalu dihaluskan bersama bawang bombai&bumbu lainnya.
- Kentang dipotong2 lalu digoreng, kemudian angkat stlh kuning kecoklatan , panas2 langsung diulek bersama bumbu halus.
- Setelah halus merata, masukan ayam dan seledri, aduk rata pakai spatula/tangan. Kemudian bentuk bulat, celupkan ke kocokan telur . Goreng di minyak panas, api kecil saja. Angkat bila sdh kuning kecoklatan
