Cara Membuat Tahu Bakso Mercon

Cara Membuat Tahu Bakso Mercon

Saya suka dengan pedas-pedas, coba deh resep satu ini Tahu Bakso Mercon. Soal rasa pedasnya disesuaikan kebutuhan atau selera masing-masing, jika merasa kurang pedas, bunda bisa menambah cabenya.

Bahan:

• 25 biji tahu goreng

Bahan bakso:

• 250 g daging ayam giling
• 2 buah wortel serut/cincang kasar
• 3 batang daun bw iris tipis
• 3 siung bw merah goreng halus
• 3 siung bw putih goreng halus
• 1 butir telur
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdt garam (sesuaikan selera)
• 80 g tepung tapioka
• Secukupnya kaldu bubuk

Bahan Sambal/Mercon Uleg Kasar:

• 30 buah cabe rawit
• 2 buah cabe merah besar
• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• gula garam

Caranya: Tumis cabe dan bawang merah putih sampai harum. Tambah gula garam, koreksi rasa. Sisihkan

Cara Membuat:

1. Campur adonan bakso jadi 1
2. Belah tahu, beri sambal secukupnya
3. Tambahkan adonan bakso secukupnya (liat difoto) lakukan sampai habis
4. Kukus selama 25-30 menit
5. Penyajian: bisa langsung dimakan atau digoreng sebentar, sesuai selera ya 

* Jika masih sisa simpan dikulkas dalam wadah kedap udara

By: @dapur_susmi

Bagikan ke Facebook