Resep Pastel Keju Menu Isi Abon
Bahan:
- 200 gr terigu/sy Segitiga
- 50 gr tapioka
- 30 gr margarine cair, biarkan agak dingin
- 1 butir telur, kocok lepas
- 50 ml air/kurleb sesuai besarnya telur
- 60 gr keju parut
- 1/4 sdt garam
- Minyak goreng secukupnya
Isian:
- 100 gr abon sapi
Cara Membuat:
- Campur terigu, tapioka, keju dan garam, aduk rata
- Di wadah lain, campur margarine cair dan telur, aduk rata, lalu masukkan ke campuran tepung, aduk
- Masukkan air sedikit demi sedikit
- Uleni atau aduk rata
- Gilas tipis adonan dengan rolling pin atau menggunakan ampia
- Cetak bundar-bundar, saya menggunakan mulut gelas plastik yang agak kecil
- Beri isian di tengahnya, lipat, lalu tekan-tekan pinggirannya sedemikian rupa sehingga membentuk pastel mini
- Goreng dengan minyak panas menggunakan api sedang sampai kuning keemasan
- Tiriskan, hidangkan, masukkan toples kedap udara.
By: @meibasuki
