Resep Kukis Manisan Buah (Sukade)
Bahan:
- 150 g tepung terigu rendah protein
- 125 g margarin/mentega
- 50 g gula halus
- 25 g tepung maizena
- 2 butir kuning telur
- 60 gram sukade
- Bisa ditambah manisan cherry/kenari
Cara Membuat:
- Kocok sebentar mentega, gula halus dan kuning telur, bisa pake mixer speed rendah, atau cukup pake whisker.
- Tuang tepung terigu dan maizena (ayak), tambahkan sukade, aduk rata.
- Buat 2 bagian adonan sama besar, bentuk silinder, bungkus plastik, masukkan freezer selama 15 menit atau hingga set dan bisa dipotong.
- Potong2 adonan, tata dalam loyang.
- Panggang selama 25-30 menit dengan suhu 140°C atau hingga kering dan matang.
Note:
- Jangan simpan adonan terlalu lama di freezer, karena jika adonan terlalu keras akan pecah saat dipotong.
- 1 resep jadi sekitar 40 pcs kukis sukade (250 gram)
