Resep cara Membuat Carrot Orange Cupcake Cheese Frosting
Bahan:
- 120 gram tepung terigu protein rendah
- 20 gram gula pasir
- 75 ml air wortel dari 100 gram wortel diblender lalu diperas
- 1 sendok teh jeruk konsentrat
- 50 ml minyak goreng
- 1/2 sendok teh baking powder
- 4 kuning telur
- 50 gram wortel parut diperas
- 4 putih telur
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh cream of tartar
- 75 gram gula pasir
- 35 gram white cooking chocolate dilelehkan
- 200 gram mentega tawar dingin
- 125 gram cream cheese
- 25 gram gula tepung
- 1 sendok makan gula pasir kasar oranye untuk taburan
- Pertama kita Campur minyak, air wortel dan juga jeruk konsentrat sampai rata lalu Sisihkan.
- Kemudian ayak tepung terigu tambahkan baking powder dan Tambahkan gula lalu Aduk rataserta masukkan campuran air wortel dan minyak lalu aduk perlahan.
- Setelah itu kita tambahkan kuning telur dan Aduk sampai licin lalu tambahkan wortel parut dan aduk rata serta sisihkan.
- Berikutnya kita mengocok putih telur, garam dan juga cream of tartar sampai setengah mengembang dan tambahkan gula lalu kocok sampai mengembang.
- Dan tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan, kemudian tuang ke dalam cetakan muffin yang dialas cup kertas.
- Selanjutnya dioven dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius 20 menit sampai matang.
- Kemudian untuk Cheese frostingnya, kita kocok mentega tawar, cream cheese dan juga gula tepung hingga lembut lalu masukkan white cooking chocolate lalu kocok rata.
- Terakhir kita masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah diberi spuit dan Semprotkan di atas cake lalu taburkan gula pasir kasar oranye.
