Cara Membuat Tongkol Putih Asam Manis
By @umi_halim
Siang bunda kali ini kami akan bagikan resep tongkol putih asam pedas. Untuk membuatnya anda bisa siapkan bahan-bahan sebgai berikut yah
Bahan
- 1/2 kg ikan tongkol putih cuci bersih, lumurin air jeruk nipis + taburin garam
- 3 sdm Baceman bawang putih (klo ga ada bisa diganti bawang putih biasa)
- 3 lembar daun jeruk
- 7 bawang merah
- 3 buah kemiri
- 3 cm kunyit
- 1 ruas jahe
- 1 ruas laos
- 2 batang sere ambil putihnya saja
- Cabe merah besar, cabe merah keriting, cabe rawit sesuaikan selera
Cara Membuat:
- Blender kasar atau ulek kasar semua bumbu kecuali daun jeruknya kemudian
- Tumis sampai harum
- Masukkan 3 tomat hijau +5 tomat merah yang diiris2 tipis
- Masukkan gula pasir, garam, kaldu bubuk
- Tambahkan 1/2 gelas air 6. Masukkan ikan 7. Tunggu sampi resap 8. Angkat sajikan
