Cara Membuat Wafer Cookies
Bahan:
- 400 gr terigu protein rendah
- 250 gr butter mix (margarine + butter 1:1)
- 2 sdm gula halus
- 50 gr susu bubuk
- 1/2 sdt vanila bubuk
- 2 butir kuning telur
- 1 bks wafer coklat
Cara Membuat:
- Aduk/mikser butter dan gula halus sampai lembut. Lalu masukkan kuning telur aduk asal rata. Pengadukan tidak lebih dari 2 menit.
- Masukkan terigu, susu bubuk dan vanila. Aduk rata menggunakan spatula atau sendok kayu sampai adonan bisa dipulung.
- Ambil secukupnya adonan, selimuti wafer dengan adonan (jangan terlalu tebal) lalu potong 2-3 bagian. Lakukan sampai habis.
- Tata dalam loyang yang sudah dialasi baking paper atau dioles margarin. Olesi permukaan adonan dengan kuning telur lalu taburi dengan keju parut secukupnya.
- Panggang dengan suhu rendah 120°c 140°c selama 25 menit atau sampai matang sesuai oven masing-masing dengan menggunakan api atas bawah.
By: @endahsari_83
