Cara Membuat Wajik Pandan Durian
Bahan:
- 500 gr ketan putih, rendam semalaman
- 1 buah durian, ambil dagingnya aja
- 500 ml santan kental dari 1 buah kelapa
- 200 ml jus pandan(beberapa lembar pandan blnder dengan air, saring), ini aku tambahin pasta pandan sedikit ya soalnya daun pandan yang aku jus dikit banget, kalau banyak ga perlu tambahan pasta pandan ya
- 250 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 2 ruas jari jahe, memarkan
Cara Membuat:
- Masak santan, jus pandan, gula, garam sampai gula larut.
- Lalu pindahkan ke wajan masak lagi masukkan daging durian dan jahe masak sampai kental.
- Kemudian masukkan ketan yang sudah direndam semalaman, masak sampai airnya habis, sering di aduk biar ga gosong.
- Masak dengan api kecil aja, tanda matang air sudah ga ada dan sudah mulai keluar minyaknya. Yummy. Sajikan, selamat mencoba
By: @ferry_susia
