Resep Cara Membuat Tiramisu Cup
Bahan A:
- 6 kuning telor
- 3 sdm susu ultra putih
- 1 sdt Vanila Bubuk
- 225 gr gula pasir
Bahan B:
- 240 ml Whipping Cream cair
- 230 gr Keju mascarpone
- 2 bungkus lady finger
Bahan C:
- 4 sdt Kopi Nescafe Gold Blend
- 200 ml air hangat
Cara Membuat:
- Whisk kuning telur, gula, vanila bubuk dan susu cair sampai rata.
- Masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai kental. Matikan api. Saring kalo ada yang bergerindil. Lalu tutup dengan cling wrap agar tidak berkulit, dinginkan, sisihkan.
- Kocok whip cream +- 3 menit dengan speed tinggi, lalu turunkan speed low masukan keju mascarpone + Bahan A, Mixer sampai rata.. Taruh dalam kantong semprotan kue dan simpan dalam lemari es.
- Campur kopi ke dalam air hangat, sisihkan.
- Siapkan gelas atau cup bening untuk wadah tiramisu. Potong dadu lady finger atau biscuit regal lalu celupkan ke dalam air kopi lalu susun di dalam gelas.
- Semprotkan krim keju lalu tumpuk kembali dengan lady finger atau regal.
- Simpan dalam lemari es hingga dingin. Saat akan disajikan taburi cokelat bubuk. .
By: @plasa.cake
Resep ambil dari youtube @mamitoko
