Resep Onde-Onde Ketawa
Bahan:
- 500 gr tepung terigu protein rendah
- 1 sdt baking Powder Double Acting (BPDA)
- 180 gr gula pasir
- 30 gr susu bubuk
- 50 gr margarin (blueband cake and cookies)
- 1 sdt vanilli
- 4 btr telur
Bahan Lain:
- 500 ml air
- 100 gr wijen putih
- 1 ltr minyak goreng
Cara Membuat:
- Campurkan tepung terigu dengan baking powder double acting, susu bubuk dan vanili. Ayak sampai rata.
- Mixer gula pasir dengan mentega sampai rata. Masukkan telur satu persatu sampai gula larut. Matikan mixer.
- Tambahkan campuran terigu tadi. Aduk rata dan uleni sampai kalis. Jika adonan masih lembek atau lengket, bisa ditambah tepung sedikit.
- Setelah kalis bentuk bulat-bulat besarnya sesuai selera (kali ini saya bikin bulatan kecil). Bulatan adonan ini kemudian celup sebentar dengan air. Kemudian balurkan dengan wijen putih.
- Lakukan berulang sampai adonan habis.
- Sebelum digoreng gunting dulu onde-onde agar ketawa lebar atau mudah merekah.
By @nisaulfa_
Source: NCC
