Resep Nastar Mooncake
Bahan kulit:
- 250 gr margarin
- 250 gr mentega anchor
- 100 gr gula halus
- 4 btr kuning telur
- 700 gr tepung terigu (me : total terigu 325rgrm + 25 grm maizena)
- 4 sdm susu bubuk fullcream (saya sdm munjung)
- vanila extrak secukupnya
- selei nanas homemade
Bahan olesan:
- 3 btr kuning telur, kocok lepas dengan 1 sdt susu cair
Cara membuat:
- Kocok sebentar margarin, mentega, gula lalu kuning telur, vanila extrak cukup sampai tercampur saja.
- Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk perlahan hingga tercampur rata.
- Ambil sedikit adonan, bentuk bulat, isi dengan selai nanas cetak dengan cetakan mooncake,
- Oven dengan suhu 140’C selama lebih kurang 30 menit. Keluarkan dari oven, poles dengan bahan polesan, oven lagi hingga kuning mengkilat.
- Angkat, biarkan dingin.
@fatmahbahalwan
bake @vitakwee
